Mua ốc bươu vàng ở đâu? Bán ốc bươu vàng ở khu vực HCM? Giá bán ốc bươu vàng bao nhiêu 1kg? Món ăn ngon từ Ốc bươu vàng?

Mua ốc bươu vàng ở đâu? Bán ốc bươu vàng ở khu vực HCM?

Quý khách có thể đến trực tiếp cửa hàng của Ốc Bươu Vàng theo thông tin địa chỉ liên hệ phía dưới. Tại đây quý khách có thể lựa chọn thoải mái từng loại theo nhu cầu của quý khách.

*********************************************

*Địa chỉ: 6B Nguyễn Thị Búp, p.Hiệp Thành, quận 12, tpHCM

*Hotline: 0929364448 - Facebook: Ốc Bươu Vàng

*********************************************

Giá bán ốc bươu vàng bao nhiêu 1kg?

Giá ốc bươu vàng tại tp HCM rất rẻ. Bạn có thể mua ốc bươu vàng ở tpHCM chỉ khoảng 25.000 - 40.000VND/kg. Tại cửa hàng bán ốc bươu vàng bạn có thể lựa chọn từng loại size theo nhu cầu tùy thích. Địa chỉ bán ốc bươu vàng giá rẻ: 6B Nguyễn Thị Búp, p.Hiệp Thành, quận 12, tpHCM.

Hướng dẫn sơ chế và nấu ốc bươu vàng

Mẹo sơ chế ốc bươu vàng

+ Bước 1: Tiến hành ngâm ốc bươu vàng trong thau nước vo gạo. Nên cắt vài trái ớt vào chung, ngâm khoảng 3 tiếng. Sau đó, xả lại nhiều lần với nước cho sạch.

+ Bước 2: Mang ốc đi luộc chín để gỡ phần thịt ốc. Bỏ hết phần ruột, trứng (nếu có), màng đen và nhân tròn màu hồng ở giữa đầu ốc. Phần nhân tròn đó là dạ dày và thực quản của ốc bươu vàng, chứa nhiều loại ký sinh, chính vì vậy nhất định bạn cần bỏ chúng đi nhé.

+ Bước 3: Bạn dùng muối hột (hoặc giấm) chà sát lên thịt ốc trong vài phút rồi xả lại với nước lạnh đến khi hết nhớt.

+ Bước 4: Luộc ốc lần nữa trong nồi nước sôi. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong các bước sơ chế ốc bươu vàng rồi đấy.

Món ăn ngon từ Ốc bươu vàng? Nguồn gốc ốc bươu vàng ở Việt Nam

Theo các chuyên gia, cũng như các loại ốc khác, ốc bươu vàng có thể dùng để chế biến thành các món ăn hấp dẫn như xào sả ớt, ốc nấu chuối, bún ốc bươu vàng, ốc bươu vàng ăn còn giòn dai hơn, hấp dẫn hơn với những người hợp khẩu vị. Vị của ốc bươu vàng ngon hơn ốc bươu thường, có người hợp khẩu vị còn khoái ăn ốc bươu vàng hơn do nó có độ giòn hơn hẳn các loại ốc khác.

TS Hoàng Kim Thanh, Giám đốc Trung tâm Truyền thông Giáo dục Dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) khẳng định: "Do hàm lượng dinh dưỡng, cách chế biến và hương vị của ốc bươu vàng cũng giống như các loại ốc khác nên chúng ta có thể đưa vào thực đơn trong bữa cơm gia đình.

Ốc bươu vàng là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng cần đặc biệt lưu ý công đoạn làm sạch con ốc trong chế biến. Trước hết, ốc bắt về cần phải ngâm, rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín, gỡ lấy phần thịt để riêng, bỏ hết phần ruột, trứng và màng đen. Lưu ý khi đã tách lấy phần đầu ốc cần phải loại bỏ phần nhân tròn ở giữa. 

Với mùi thơm nhẹ và vị dai giòn, bạn có thể chế biến thịt ốc bươu vàng thành nhiều món ăn, chẳng hạn như ốc bươu vàng xào sả ớt, ốc bươu vàng xào măng, bún riêu ốc, chả ốc bươu vàng, ốc bươu vàng nhồi thịt, ốc bươu vàng nấu chuối, ốc bươu vàng nướng sa tế, ốc bươu vàng hấp mẻ,…

***Nguồn gốc ốc bươu vàng ở Việt Nam

Ốc bươu vàng (tên gọi khoa học Pomacea canaliculata), là một loại ốc thuộc động vật thân mềm. Ốc có họ Ampullariidae, được tìm thấy lần đầu ở khu vực Trung Mỹ và Nam Mỹ.

Vào những năm 1985 - 1988, ốc bươu vàng được xuất khẩu sang Việt Nam dùng cho chăn nuôi làm thức ăn. Tuy nhiên, sau đó, loại ốc này đã thoát ra tự nhiên và là một trong những sinh vật ngoại lai gây hại nghiêm trọng bậc nhất cho nền nông nghiệp Việt Nam. Chính vì vậy, ốc bươu vàng ngày nay bị xếp vào danh sách bị cấm nuôi ở Việt Nam.